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年货宠儿,车厘子当“红”不让

发表时间:2024-12-27 15:50
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      12月底,最近“实现车厘子自由”,“智利车厘子大量来袭”,“车厘子大丰收,价格打下来了”等话题热度不断,为何智利车厘子每年都会在年底掀起一波热潮?同时上万吨的车厘子又该如何保鲜呢?



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智利车厘子为何久“红”不衰




营养价值:

美容养颜:车厘子富含维生素C,具有抗氧化、美白的作用,适量食用能缓解皮肤衰老,抑制黑色素形成,改善肤色,具有美容养颜的功效。

保护视力:车厘子富含维生素A,有助于视网膜代谢生长,适量食用能缓解眼睛干涩,促使眼睛保持水润,起到保护视力的作用。


补血益气:车厘子富含铁,是水果含有铁较多的水果。人体适量摄入铁能促进血红蛋白合成,起到补血作用。


增强免疫力:车厘子中除了维生素C、维生素A、铁外,还有多种营养成分,能为人体补充营养,有利于清除体内自由基,促进免疫细胞再生,从而增强人体免疫力。




上市时间:车厘子在全球有多个产区,如土耳其、吉克斯坦、美国、加拿大,那么在竞争如此激烈的国际市场格局下,智利车厘子是如何做到在水果品类丰富的中国市场脱颖而出的呢?答案就是它占据了“天时之利”。


智利位于南半球,而南半球的冬夏和北半球恰好是颠倒的。所以就导致智利车厘子大批成熟上市的时候恰逢我国冬季的水果空窗期,再加上春节期间大批量的送礼和屯年货的需求,让智利车厘子不火都难!


部分图文来源于网络,若侵权可联系删除



地理条件:智利是世界上最“狭长”的国家,也是南美洲唯一的发达国家。它竖跨了相当大的纬度区间,同时智利西邻太平洋和海岸山脉,东依安第斯山脉,车厘子的主要产区就夹在这两条山脉之间。


地中海气候带来的充足光照有利于车厘子糖分的积累,高山的冰雪融水带来了天然的灌溉水源,火山爆发形成的土壤富含各类矿物质,高原的低温减少了虫害,这一系列得天独厚的条件都让智利产出高品质的车厘子。





品牌管理:智利水果生产商联合会(Fedefruta)和智利水果出口商协会(ASOEX)共同发力,让生产种植环节技术标准统一可控,确保产出的水果品质基本统一,对接国际市场前沿资讯,塑造优质品牌形象,保证智利水果出口贸易的整体效益。


目前智利车厘子等级是按照果肉品质和果实大小,分为不同等级,4J是32mm+,其中4J及以上是市场上品质最顶级的车厘子。


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保鲜方法:智利车厘子采摘不会等到完全成熟,通常在成熟度7成的时候采收,之后也不是直接装箱入库,而是在采收后的3-4小时内,通过水冷0-1℃的方式预冷,快速降低果心温度,减缓其新陈代谢速度,从而降低腐烂速度。

预冷这个环节其实是果蔬保鲜中必不可少的环节,经过快速处理后,大量车厘子会在18小时内完成装船进入冷库,经过船运到达中国各大口岸,然后分级进入中转市场,全程冷链是关键,确保车厘子新鲜好品质。




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金沙检测线路js69如何助力蔬果保鲜


智慧冷链舱


可用于果蔬田间地头预冷处理,在果蔬采摘后迅速去热降温,从源头守护生鲜产品,可搭载金沙检测线路js69G-Xplus系列智能温湿度记录仪,对舱内环境实时监测。防止直接装箱存放冷库带来的巨大温度差,当果心温度难以下降,反而会加快腐烂变质速度。


该舱具有-18℃、2~8℃及多种温区规格;具有后备UPS电源系统;温控精度高,可带湿度控制;LBS、GPS+BeiDou双模定位,LCD显示当前温度;冷链数据智慧云存储,安全可靠适用于产地预冷、冷链模块化物流、高端不断链生物制品。



保鲜冷藏库

金沙检测线路js69建设冷库项目案例图片


      金沙检测线路js69冷链设计、承建的冷库拥有集温湿度智能监测、无线传输、预警机制的智能温湿度监测系统,通过“冷链汇+温湿度监控”的方式获取24小时冷库环境动态温湿度情况、异常温湿度自动报警、温湿度数据安全存储与溯源,温度监测范围覆盖-200~300℃,精准控温。完全可实现车厘子的最佳储藏条件温度:0-1°C ,湿度:90-95%。

     

      通过金沙检测线路js69“冷链汇”云平台,管理人员可随时随地通过电脑、手机等查看温湿度变化情况、接收异常温度报警信息,及时处理因停电或冷链设备故障出现的异常事件,防止果蔬产生烧核或出水等损坏现象,给企业带来不可挽回的损失。冷链的的数字化、信息化、智能化,可进一步确保企业的经济效益。目前,该系统已广泛应用于生鲜冷库、阴凉库、测试房、实验室环境等场景。




金沙检测线路js69是专业的一站式冷链解决方案供应商,秉持“创新冷链科技,健康品质生活”的初心,聚力发展创新科技、专注智能仪表、环境技术、大数据应用三大业务版块。公司集科研、开发、制造、营销、安装服务于一体,服务于食品、医药、农业、化工、电子、档案、文博、科研等领域。可提供智能温湿度记录仪、冷链装备、冷链监管平台、冷链校准/验证服务,全方位为客户的业务拓展、升级、转型提供专业的设备技术支持和后台数据服务。


公司成立至今已有20余年,总部位于杭州,下设控股公司:重庆金沙检测线路js69科技有限公司、绵阳西创信息技术有限公司。


金沙检测线路js69冷链荣获批国家高新技术企业、浙江省专精特新企业、国家科技型中小企业、双软认证企业,是国家高技术研究发展计划(863计划)应用示范及转化基地;浙江省第一批重点创新团队“农产品现代物流与质量安全”核心成员;浙江省食品物流装备技术研究重点实验室战略决策核心单位;拥有冷链环境调控与溯源技术省级高新技术企业研发中心。主持或参与《冷链温度记录仪》、《炉温跟踪记录仪》等国家标准、行业标准及团体标准的起草;获得医药物流信息化最佳解决方案、医药冷链物流实用装备供应商、冷链物流行业创新力企业100强等认可。


公司目前与德国IML物流研究院、德国下莱茵应用科技大学、德国杜伊斯堡艾森联合大学、中科院、浙江大学、四川大学、浙江科技大学、西南科技大学等国内外高校和研究机构紧密合作。公司拥有多项发明专利、实用新型专利和软件著作权,为多家知名企业提供一站式智慧解决方案。




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